Préparationdu gâteau chocolat et avocat sans gluten et sans lactose. – Casser les oeufs et séparer le blanc des jaunes. – Verser les jaunes d’oeufs dans le bol de votre robot (ou dans un grand saladier sinon). – Eplucher et dénoyauter l’avocat et ajouter la chair dans le bol et fouetter énergiquement avec les jaunes d’oeufs de Tousles gâteaux Greenberry sont : exempt de gluten. dénué de blé. sans œuf, exempt en levure, sans lait ni huile de palme, vegane. végétarien. Conformément au règlement CE / 1829-2003, chaque gateau yaourt est élaboré sans utilisation d’ogm et sans produits issus d’OGM. Auteurculinaire spécialisée dans l'alimentation santé et les recettes sans gluten, sans lactose, sans caséine, sans oeuf ou encore sans sucre. J'ai 8 livres à mon actif. Passionnée par le lien entre l'alimentation et la santé, j'ai crée le blog Gâteauau "yaourt " sans gluten sans lactose 13 Décembre 2017 On révise les classiques. J'ai pris un moule un peu trop grand hélas ! Ingrédients : 1 pot de yaourt de soja. 2 pot de yaourt de farine de riz. 1 pot de fécule . 1/2 pot d'huile neutre. 1 pot de sucre de fleur de coco ou plus si vous aimez le sucre 🤣 Cuisinersans gluten et sans lactose, ce n’est pas toujours facile. Pour vous aider à trouver les bons produits voici toutes les alternatives FacileCuisson 40mn four à 170° « Voici une recette rapide, facile et délicieuse, gluten free, lactose free et Healthy. » Ingrédients 1 pot de yaourt au soja. 3 pots de mix (voir ma recette) ou mix du commerce. 1 c à c de levure sans gluten. 1 c à c de gomme de guar ou de xanthane. 1 c à café de psyllium blond. 1 pot de poudre d’amande. 3 œufs. . Un gâteau plus léger à déguster avec un index glycémique IG relativement bas. L’intérêt du sirop d’agave est que son index glycémique est seulement de 19 avec un pouvoir sucrant supérieur à celui du sucre blanc ou de canne qui dont l’IG est à 70, qui permet d’éviter les pics glycémiques. Le sirop d’agave, qui ressemble à du miel, est en fait extrait d’un cactus mexicain l’agave bleue. Son goût est assez neutre et s’adapte parfaitement à la cuisine. Ingrédients 1 Pot de yaourt végétal pour ma part j’adore avec le yaourt coco ¼ Pot sirop d’agave 150 g Compote de pomme sans sucres ajoutés idéalement fait maison 😉 ¾ de pot d’huile d’olive ou coco Pots de farine de châtaigne ½ Pot de farine de riz complet 1 poignet de noisette concassée ou autre oléagineux selon vos goûts et tolérances Étapes de préparation Préchauffez le four à 180°C Versez le yaourt dans un saladier et nettoyez le pot pour vous en servir comme mesureur. Ajoutez le sucre, la compote et l’huile et mélangez bien au fouet pour que le mélange soit bien homogène Incorporez la farine et le sel et mélangez le tout Versez la pâte dans un moule beurré, s’il est en silicone inutile de beurrer, puis enfournez pour 30 min environ. Servez tiède ou froid. C’est en regardant une chronique de Juan Arbelaez dans Quotidien, pendant le confinement du printemps 2020, que je me suis rendu compte que je n’avais jamais essayé de faire un gâteau au yaourt sans gluten. C’est pourtant l’un des premiers gâteaux qu’on fait enfant, vu sa simplicité. J’ai essayé de rester au plus près de la recette d’origine et le résultat est effectivement assez proche du vrai » d’après mes goûteurs personnels 😉 Ingrédients 1 pot de yaourt de soja 100 g3 œufs1,5 pot de sucre de canne, de préférence½ pot d’huile1 sachet de sucre vanillé1 pot de farine de riz + 1 pot de maïzena + 1 pot de poudre d’amandes1 sachet de levure chimique Déroulé de la recette Préchauffer le four à 180° le pot de yaourt de soja dans un ramequin ou une coupelle. un saladier, casser les 3 le sucre 1,5 pot et le sucre vanillé, puis bien mélanger au le yaourt dans la préparation, puis le ½ pot d’huile. Bien un autre saladier, mélanger et tamiser ensemble 1 pot de farine de riz, 1 pot de maïzena et 1 pot de poudre d’amandes + la levure les ingrédients secs sur la préparation liquide et bien mélanger jusqu’à obtention d’une pâte un moule à cake margarine ou huile et verser l’ pour 30 minutes de cuisson. Une lame de couteau doit ressortir refroidir avant de découper. Navigation des articles Mes premiers essais de gâteaux sans gluten se soldaient la plupart du temps par des échecs cuisants, pas tant à cause du goût, globalement satisfaisant, mais à cause de la texture. Imaginez que vous dégustez un pâté de sable... Appétissant, n'est-ce pas ? A force de bidouillages, je suis arrivée à une recette vraiment bluffante, approuvée par les goûteurs familiaux. Je ne saurais dire si l'utilisation d'un yaourt végétal à base de lait de coco a changé la donne, ou encore l'utilisation du lait de coco, et si, par exemple, un yaourt de soja + lait de soja permettrait d'avoir le même résultat. Mais n'ayez pas peur d'essayer ! c'est aussi comme ça que l'on parvient à tomber sur le résultat recherché. Petite astuce que j'applique depuis le début de mes essais sans gluten je tiens un cahier de recettes-tests, avec une place pour les remarques à l'issue des différents essais. Cela me permet, lors des tentatives suivantes d'adapter et de corriger ce qui n'allait pas, parce que mine de rien...on oublie vite. Cette petite recette facile et sans prétention fera plaisir aux grands comme aux petits. C'est une bonne base pour les gâteaux d'anniversaire et cela permet aux enfants intolérants au gluten et/ou au lactose de se régaler avec leurs copains sans que le goût ne soit différent d'un gâteau classique. Ingrédients Comme dans tout gâteau au yaourt, le pot sert de mesure. - 2 yaourts "Gourmand et végétal" au lait de coco et citron le nature fera très bien l'affaire aussi - 2 pots de sucre je n'aime pas quand c'est trop sucré, je trouve donc que un pot et demi, c'est largement suffisant - 2 oeufs - 1 pot de maïzena - 1 pot de farine de coco - 2 pots de farine de riz - 2 pots de poudre d'amandes j'ai utilisé ici de la poudre d'amandes complètes ; pour un résultat moins marqué, prendre des amandes mondées - 2 sachets de levure chimique sans gluten - 1 pot d'huile d'olive ou d'huile de colza, tournesol... - 1 pot de lait de coco - Du sel facultatif - Des pépites de chocolat facultatif Préparation Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, mélanger les farines, la poudre d'amande, le sucre, le sel et la levure chimique ainsi que, si vous le souhaitez, les pépites de chocolat. Dans un autre saladier, battre les oeufs avec les yaourts et le lait de coco. Mélanger les ingrédients secs et les ingrédients humides. A la fin ajouter l'huile et bien mélanger le tout. Répartir dans des moules mini cakes, muffins... ou un grand moule si vous souhaitez avoir un grand gâteau. Enfourner pour - 30/35 minutes si vous faites la version petits gâteaux - 45/50 minutes au moins pour un grand gâteau Vérifier avec un bâton s'il est sec, c'est que c'est cuit ! Remarque étrangement, plus le gâteau est bien cuit, mieux il se tient. Les plus petits cakes ceux aux pépites de chocolat sur la photo... étaient parfaits, les plus grands avaient une minuscule tendance à s'effriter, mais vraiment rien de bien méchant ! Promo ! -25%  Date DépasséePrix Anti Gaspi Gâteau sans gluten, au yaourt entier sans lactose. Sans OGM, sans graisses hydrogénées, sans huile de palme. Le produit a une teneur en lactose < à 0,01%. Poids 330 G Promo Anti Gaspi -25% jusqu'au 20/10/2022DDM 21/08/2022 plus que 9 en stock Détails Sans gluten Sans huile de palme Référence NT012 DescriptionIngrédientsValeurs NutritionnellesAllergènesAdditifsComment le CuisinerDescriptionGâteau moelleux grâce à la pâte préparée avec du yogourt entier sans lactose. Idéal pour le petit déjeuner, ils sont également excellents pour une collation savoureuse. Poids 330 GIngrédientsAmidon de maïs, Sucre, Yogourt entier sans lactose 19,2%, Oeufs, Huile de tournesol, Farine de riz, Amidon de tapioca, Fibres de psyllium, Sel, Saveurs. Le produit contient du glucose et du galactose en raison du clivage du lactose. La teneur en lactose est inférieure à 0,01%. DLUO 5 moisValeurs Nutritionnelles pour 100 G Valeur énergétique 1402 kj / 334 Kcal Matières grasses 12 g Acides gras saturés 2,5 g Glucides 51 g Sucres 18 g Fibres 2,1 g Protéines 3,5 g Sel 1,5 g Allergènes Allergènes Ingrédients Traces Céréales contenant du gluten blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs souches hybridées et produits à base de ces céréales NON NON Crustacés et produits à base de crustacés NON NON Oeufs et produits à base d’œufs OUI OUI Poissons et produits à base de poissons NON NON Arachides et produits à base d’arachides NON NON Soja et produits à base de soja NON OUI Lait et produits laitiers y compris lactose OUI<0,01% OUI Fruits à coque à savoir, amandes, noisettes, pistaches, noix, noix de cajou, noix de pécan, noix du Brésil, noix de Macadamia et noix de Queensland et produits à base de ces fruits NON NON Céleri et produits à base de céleri NON NON Moutarde et produits à base de moutarde NON OUI Graines de sésame et produits à base de graines de sésame NON NON Anhydride sulfureux et sulfite en concentration d’au moins 10 mg/kg, ou 10mg/litre exprimées en SO2 NON NON Lupin et produits à base de lupin NON OUI Mollusques et produits à base de mollusque NON NON AdditifsHumidificateur sorbitol E420 ; Agent levant diphosphate disodique E450i et bicarbonate de sodium E500iiÉmulsifiant mono- et diglycérides d'acides gras E471; Épaississants hydroxy-propyl-méthylcellulose, E464 gomme de guar E412Comment le CuisinerA déguster de suite. Du même rayon Sans gluten Sans OGM Bezgluten Qté minimale 2 Prix de base 1,76 € -25% Prix 1,32 € 1,32 € TTC Promotion jusqu'au 08/10/2022 Promo ! -25% 5 /5 Calculé à partir de 4 avis clients 1 0 2 0 3 0 4 0 5 4 Trier l'affichage des avis Nadège D. publié le 27/02/2022 suite à une commande du 14/02/2022 Il faudrait mettre un arôme de vannille Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0 MARTINE P. publié le 08/06/2021 suite à une commande du 01/06/2021 Très bon et moelleux Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0 MARTINE P. publié le 10/05/2021 suite à une commande du 03/05/2021 Bon goût Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0 GÂTEAU AU YAOURT SANS LACTOSE MOELLEUX SOUS VIDE SANS GLUTEN

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